China 2013-120-North Korea restaurant

How does a North Korea restaurants looks like in Beijing ?
A quoi ressemble un restaurant Nord Coréen à Pekin?

Sept. 2013

Well, very clean, well decorated, beautiful young and healthy women and luxurious. And, I'm afraid, quite different from what we might see if we really go to North Korea. Food was delicious though.

Eh bien très propre, joliment décoré, de belles jeunes femmes en bonne santé, luxurieux. Et, j'n ai peur, plutôt différent de ce que nous pourrions voir si nous allions réellement en Corée du Nord. Au moins la nourriture était délicieuse.

Japanese restaurant

Oct 2009

Somewhere in Beijing, my girlfriend and I went to a japanese restaurant. The food was not too bad. I just have a question. Why did the employees there welcome the customers entering by "an nyung aseo" wich means "hello"... in korean language ?

Quelquepart dans pekin, ma copine et moi sommes allés dans un restaurant japonais. La nourriture n'était pas trop mauvaise. J'ai juste une question. Pourquoi les employés accueillent-ils les clients entrant dans l'établissement par "an nyung aseo" qui signifie "bonjour".... en coréen ?

Restaurant

Oct 2009

The title says it all: this is the local restaurant, very near the car park. Tomorrow I'll post the real first pictures from the grottoes.
Le titre dit tout : il s'agit du restaurant local, à coté du parking. Demain je posterais la première véritable photo des grottes.

Korean table

Dec 2005

Here is how a korean table looks like before the meal. The spicy sauce, salty vegetables and spicy vegetables are ready, as well as some soy sauce. This picture is somcing from a sea food restaurant in Busan.

Voici ce à quoi une table coréenne ressemble avant le repas. La sauce épicée, les légumes salés et les légumes épicés sont prêts, de même que de la sauce soja. Cette photo vient d'un restaurant poissons et fruits de mers à Pusan.

When you enter a Beijing restaurant

June / Juin 2009

Just after you entered a restaurant and sat down, people bring you a small glass of very hot tea. This one is free because of its very low quality. My (chinese) fiancée was quite shocked to discover the same quality of tea in shops in Europe (among good ones) because Chinese people dare not to sell it. Too bad quality and that would be a shame for them.

And while drinking this tea, we can choose and order the food from the menu on wich every dish is shown by a picture. If you don't read chinese, you won't know what you order, but will have an idea of how it looks like. Chinese people don't have a full course like we do in Europe, but choose several dishes to make a complete meal.

Just après s'être installés au restaurant, les gens vous apportent généralement de petits verres de thé et de l'eau chaude. Ce thé est gratuit en raison de sa mauvaise qualité. Ma fiancée (chinoise) a été choquée de voir que nous vendons ce même thé dans les magasins en Europe (au milieu de thés corrects). En Chine ce serait une honte d'en vendre.

Et pendant que l'on boit son thé, on peut choisir quoi manger à partir du menu sur lequel chaque plat est représenté par une photo. Si vous ne lisez pas le chinois, vous ne saurez pas ce que vous commanderez, mais au moins vous saurez à quoi ça ressemble. Les chinois n'ont pas de menu complet comme on le fait en Europe, mais commandent plusieurs plats afin d'avoir un repas complet.

Breakfast in Dali, China

As well as the restaurant I've shown a few days ago, we could have been in a restaurant made for turists in a street not far away, and pay 10 times more money and sit in a clean place. But this one looked more like "real life". We just sat in this narrow street and... it was the best cold noodles I've ever had in my life. Choose the kind of noodle you want, choose the sauce you wanna add on it (should be all the sauces you can see in the small pots, but I refused the red spicy ones), finally add some crushed peanuts on it and enjoy. Blue sky, fresh air, no pollution, good food, that was a real pleasure !

In front of me was an old man feeding a very young boy. The young boy had probably never seen a hairy western face like mine. He forgot to chew his food, opened his mouth and his grandpa tried to put it back inside with a spoon. The kids' eyes lost their almond shape and turned round while his grandpa smiled to me. He had so many missing teeth that it looked like a piano keyboard.

Tout comme pour le restaurant que j'ai montré il y a quelques jours, nous aurions pu aller dans un endroit pour touristes dans une rue pas très très loin, et payer 10 fois plus cher pour s'asseoir dans un endroit propre. Mais celui-ci ressemblait plus à "la vraie vie locale". Nous nous sommes juste assis dans le caniveau de cette rue étroite et... ce fut les meilleures nouilles froides de ma vie. Choisissez les nouilles que vous voulez, ajoutez toutes les sauces que vous voyez dans les pots (j'ai refusé le sauces épicées bien rouges), ajoutez une poignée de cacahuètes concassées et appréciez. Ciel bleu, air frai sans pollution, bonne nourriture : un pur plaisir!

En face de moi se tenait un vieil homme essayant de nourrir son petit fils, lequel n'avait probablement jamais vu un visage occidental poilu comme le mien. Il en a arrêté de macher sa nourriture, et tout a commencé à tomber en dehors quand sa bouche a fait un "o" silencieux. le grand-père a essayé de tout renfourner avec une cuillère pendant que les yeux en amandes du bébé sont devenus tout rond en me regardant. Le grand-père m'a souri. Il lui manquait tellement de dents qu'on aurait di un clavier de piano.

Restaurant in Lijiang, China

Here is a picture of a meal I had in a restaurant in Lijiang. Can anyone guess what is in front of me, in the square plate ? Not meat. Not rice. Not really vegetables. It's actually made of fried flowers. I don't know if it's a local one or not. It tasted a little bit sour.

Voici une photo d'un repas que j'ai eu à Lijiang. Quelqu'un peut-il deviner ce qui en face de moi dans l'assiette carrée? Ce n'est pas de la viande. Pas du riz. Pas non plus des légumes. En fait, ce sont des fleurs frites. Je ne sais pas si c'est une espère locale ou pas. Le goût était légèrement acidulé.

Restaurant in Dali, China

I shot this picture at the entrance of a restaurant in Dali (Yunnan), very near the entrance of the old city. What you can see on the picture is actually the menu. The food is very very fresh.

Cette photo a été prise à l'entrée d'un resuarant à Dali (dans le Yunnan), tout près de l'entrée de la vieille ville. Ce que vous voyez sur la photo est en fait le menu. la nourriture est très très fraiche.

Restaurant in Beppu, Japan

I shot this one in 2001 in a traditionnal hotel-restaurant-onsen bath in Beppu, Japan. That small city is located on the east of Kyushu island. The food was brought to us by two ladies wearing kimonos.

J'ai pris cette photo en 2001 dans un hotel-restaurant-onsen traditionnel de Beppu, au Japon. Cette petite ville est située sur la cote est de l'île de Kyushu. La nourriture nous était servie par deux dames portant le kimono.

Restaurant in Shanghai

This picture was shot during winter. That's why you can see people wearing warm clothes. As the south of China is supposed to be not so cold, even during wintertime, you won't find heaters in the cheap places.

Cette photo a été prise en hiver. C'est pourquoi vous pouvez voir des gens porter des vêtements chauds. Comme le sud de la chine (en théorie) n'est pas si froid, même en hiver, vous en trouverez pas de radiateurs dans les endroits peu chers.

Restaurant in South Korea

I shot this picture in a restaurant in South korea. Probably near Ulsan. I don't remind very well. It was my first day in South Korea, and everything looked so new to me. behind the grill, you can see some very spicy red kimshi (a kind of cabage prepared in a special way).

Cette photo a été prise dans un restaurant en Corée du Sud. Probablement dans le coin de Ulsan. je en me souviens pas très bien : c'était ma première journée en Corée du Sud, et tout était nouveau pour moi. Derrière le grill, vous pouvez voir du kimshi très épicé (une préparation de chou mariné)